鹽麴多汁豬里肌
鹽麴多汁豬里肌
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溫和不搶味的調味料非鹽麴莫屬，這麼溫柔，就跟Miss米一樣。
只要簡單的用鑄鐵鍋悶煮，就有無比美味，這麼美，就跟Miss米一樣。
又溫柔又美（味），好料理，不做嗎？
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上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin
01:56
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
鹽麴
3大匙
豬里肌
280g-400g
胡蘿蔔
1根
馬鈴薯
1顆
迷迭香
適量
百里香
適量
大蒜
5小瓣
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1先將鹽麴均勻抹上豬里肌，每面都沾勻後，放回冰箱醃個一天。 -
2醃完之後，用鑄鐵鍋加油熱鍋，放入大蒜稍微爆香一下後，將豬里肌放入，每一面都用小火煎到上色
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3上色後將豬里肌取出，放入馬鈴薯跟胡蘿蔔拌炒拌炒。
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4最後放入豬里肌、百里香跟迷迭香，蓋上鍋蓋小火悶煮30-40分鐘，就完成囉！
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