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泉仔
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氣炸豬里肌/氣炸豬排

氣炸豬里肌/氣炸豬排

描述

簡單好吃的氣炸豬里肌,很有排骨便當的感覺!這道菜非常適合作為主菜~豬里肌富含蛋白質和脂肪,用家裡都有的基本材料就可以完成!

更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.com/penguinhaha_cooking?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1)將整塊豬里肌肉切成切成1-2公分的片狀(如果買豬里肌肉片則省去這步驟)
2)用刀子劃個兩三刀,斷筋並讓醃料更好入味
3)醃料加入,幫肉按摩一下,幫助醃料入味
4)密封放入冰箱醃漬至少2-3小時(我通常會放隔夜)

    1)將整塊豬里肌肉切成切成1-2公分的片狀(如果買豬里肌肉片則省去這步驟) 2)用刀子劃個兩三刀,斷筋並讓醃料更好入味 3)醃料加入,幫肉按摩一下,幫助醃料入味 4)密封放入冰箱醃漬至少2-3小時(我通常會放隔夜)

  • 地瓜粉不過篩,直接用醃好的豬肉片去沾

    地瓜粉不過篩,直接用醃好的豬肉片去沾

  • 放置約15-20分鐘讓表面的地瓜粉反潮

    放置約15-20分鐘讓表面的地瓜粉反潮

  • 1)噴酪梨油/刷酪梨油在表面
2)不用預熱,直接放入氣炸170度10分鐘就好囉

💡如果想要雙面都酥酥的可以兩面各氣炸5分鐘

    1)噴酪梨油/刷酪梨油在表面 2)不用預熱,直接放入氣炸170度10分鐘就好囉 💡如果想要雙面都酥酥的可以兩面各氣炸5分鐘

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泉仔 92 食譜 330 粉絲

喜歡做些簡單懶人健康/高蛋白/減脂料理😊 歡迎大家一起分享優秀食譜+提供建議讓吃得開心也活得開心😚

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