百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

涼拌梅醋小黃瓜

涼拌梅醋小黃瓜

描述

夏天開胃小菜
酸甜酸甜好解膩喔~
配炸物或是韓式炸醬麵都超讚的~
自己釀的梅子醋除了稀釋喝還可外拿來醃小黃瓜喔~

330 說讚 11 一起做

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨斜切片後加入鹽,砂糖拌勻醃漬(約10~15分鐘)後瀝乾

  • 加入梅子醋拌勻放冰箱冷藏(約30~60分鐘入味)即可食用 浸泡越久越入味黃瓜片會呈現較透明狀

  • 照片是醃製40分鐘後

小撇步

1~小黃瓜片鹽糖一起加醃可預防小黃瓜變爛,口感較脆
2~小黃瓜片不要大力抓醃可保持整片形狀較美
3~市售梅子醋也可,酸甜度請自行調整

2.2 萬 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 娃娃菜 瓜仔肉 早餐 高麗菜飯 香菇雞湯 義大利麵 豆腐 雞肉 炒飯 湯麵 蕃茄燉牛肉 金針菇 三杯雞 炒麵 竹筍 南瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 酸辣湯 杏鮑菇 櫛瓜 排骨 滷肉 家常菜 餅乾 雞胸肉 粽子 打拋豬 鮭魚 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜 雞湯 茄子 菠菜 雞蛋豆腐 番茄 四季豆 玉米濃湯 花椰菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 台式泡菜 蒸蛋 糖醋排骨 低脂高蛋白 高麗菜