馬鈴薯燉雞
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天氣熱胃口不好時，來份做法簡單、美味下飯的料理「馬鈴薯燉雞」，清爽不油膩的好滋味，讓你可以吃的下好幾碗飯~~^^
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
2個
去骨雞腿
4隻
洋蔥
1個
辣椒
1條
水
800C.C
調味料
蕃茄醬
2大匙
醬油
60C.C
味醂
30C.C
米酒
30C.C
鹽
1/4小匙
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1準備食材。去骨雞腿，汆燙後切塊。馬鈴薯，去皮切大塊。洋蔥，去皮切塊。辣椒 ，切片(可依個人喜好調整辣椒用量)。 -
2湯鍋中倒入適量油，待油熱後放入雞腿塊翻炒，炒到表皮略為焦黃後，盛起來備用。
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3鍋中再倒入適量油，待油熱後放入馬鈴薯，翻炒到它表面略為焦黃。
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4放入洋蔥，翻炒一下，讓香氣出來。
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5接著加入水、調味料、雞腿塊、辣椒片煮滾，煮滾後將火轉成中小火，再煮約20~25分鐘即可。
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6清爽不油膩、下飯好吃的「馬鈴薯燉雞」完成了~~^^
