馬鈴薯燉雞

3K’s sweet cook
6 食譜 34 粉絲

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醬汁
2大匙
3大匙
50ml
200ml
2大匙
1小匙
1/4匙

步驟

  • 雞肉切塊比一口大小略大一點,洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,跟雞肉大小差不多就可以,黑木耳切小片(約2*2cm)。

    雞肉切塊比一口大小略大一點,洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,跟雞肉大小差不多就可以,黑木耳切小片(約2*2cm)。

  • 冷鍋放入洋蔥炒至變黃。

    冷鍋放入洋蔥炒至變黃。

  • 加入黑木耳,紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒,不需要炒熟只要稍拌均勻就可以。

    加入黑木耳,紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒,不需要炒熟只要稍拌均勻就可以。

  • 加入雞肉半煎半炒,炒至雞肉變白逼出油。

    加入雞肉半煎半炒,炒至雞肉變白逼出油。

  • 先加入醬油,醬油膏拌炒,不要太大火,待食材都有拌到醬油即可倒入水,米酒,味醂和糖,拌勻,待滾後,蓋上鍋蓋轉小火悶煮30分鐘即可。

    先加入醬油,醬油膏拌炒,不要太大火,待食材都有拌到醬油即可倒入水,米酒,味醂和糖,拌勻,待滾後,蓋上鍋蓋轉小火悶煮30分鐘即可。

  • 成品沒有那麼多醬汁的,煮好後忘了拍照,他們就吃到剩這些😅,勉強湊合起來。

    成品沒有那麼多醬汁的,煮好後忘了拍照,他們就吃到剩這些😅,勉強湊合起來。

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留言

共 1 則
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  • 小豆芽
    小豆芽

    請問這個煮好冷卻後需要放至冰箱嗎

    基本上在室溫放幾個小時是可以的,如果晚上要吃直接再加熱即可,如果要隔夜就要冰起來喔!

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