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ching
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十分鐘水果入菜─鳳梨炒木耳(冷熱都美味)

十分鐘水果入菜─鳳梨炒木耳(冷熱都美味)

描述

夏日水果入菜,只要十分鐘,讓脆口的木耳搭配酸甜的鳳梨拌炒,不管炒好即食,或是放入冷藏當涼拌菜都是美味,今夏不能錯過的好滋味。

125 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入橄欖油,將薑洗淨切成片再切成薑絲,放入鍋中爆香。

    加熱平底鍋,倒入橄欖油,將洗淨切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

  • 鳳梨去皮,切薄片,放入鍋中與薑絲一起炒香。

    鳳梨去皮,切薄片,放入鍋中與絲一起炒香。

  • 加入砂糖調味。

    加入砂糖調味。

  • 黑木耳沖洗乾淨,瀝去水份,加入鍋內拌炒。如果覺得鍋子水份太少影響口感,可以加入少量的水份調整。

    木耳沖洗乾淨,瀝去水份,加入鍋內拌炒。如果覺得鍋子水份太少影響口感,可以加入少量的水份調整。

  • 約炒5分鐘後,加入鹽巴調味。

    約炒5分鐘後,加入鹽巴調味。

  • 淋上少量的白醋提升香氣與口感。

    淋上少量的白醋提升香氣與口感。

  • 青葱洗淨切段,放入鍋中拌炒一下就可以裝盤。

    青葱洗淨切段,放入鍋中拌炒一下就可以裝盤。

  • 美味上桌!也可以烹煮完成後放涼收冷藏,食用前挾取適當的量上菜,冷熱都美味。

    美味上桌!也可以烹煮完成後放涼收冷藏,食用前挾取適當的量上菜,冷熱都美味。

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ching 1,761 食譜 2,758 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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