【水果入菜好清爽】蓮霧菜心炒飯

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清爽炒飯,配其他重口味的菜一起吃很不賴喔!

食材 (3 人份 30 分鐘

胚芽糙米 1.5杯(煮熟冷藏一下午)
深色花椰菜 1朵
紅蘿蔔丁 3/4杯
黑胡椒粒 適量
橄欖油 2t
蓮霧 1顆(切丁)
  • 1 深色花椰菜莖切丁,花椰菜花用滾水燙熟,灑點鹽巴備用
  • 2 熱鍋,加入1杯水,將紅蘿蔔丁和花椰菜莖丁煮熟
  • 3 下油、飯、蓮霧丁、黑胡椒,快速翻炒均勻
  • 4 將步驟三填入一大碗中,壓緊,再倒扣到大盤子上
  • 5 用花椰菜裝飾飯的周邊
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2014/01/05 發表 4,385 瀏覽

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