紅棗銀耳雞湯 你吃過最好吃的銀耳湯在哪裡? 你覺得最好吃的銀耳湯在哪 我向來喜歡吃木耳,尤其喜歡銀耳湯。木耳本身沒什麼味道,卻有別致的口感 退退火的----銀耳湯 .....

紅棗銀耳雞湯


Shumei Wu (吳小美)
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你吃過最好吃的銀耳湯在哪裡? 你覺得最好吃的銀耳湯在哪
我向來喜歡吃木耳,尤其喜歡銀耳湯。木耳本身沒什麼味道,卻有別致的口感
退退火的----銀耳湯 ...是吃鹹ㄉ..吳小美來教ㄋ做

食材
200公克
6公克
數顆
適量
15公克
500㏄
  • 1
    白木耳泡水(份量外)約5分鐘,待白木耳泡開,剪去硬蒂後剝小塊,倒去水備用,紅棗、枸杞另外洗淨瀝乾;備用。
  • 2
    土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨。
  • 3
    將作法2處理好的土雞肉塊、作法1一起放入湯盅中,再加入水,續加入薑片,蓋上保鮮膜。
  • 4
    將作法3的湯盅放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,起鍋後加入所有調味料調味即可。
2012/06/01 發表 1.2 萬 瀏覽
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