紅棗銀耳雞湯
紅棗銀耳雞湯
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你吃過最好吃的銀耳湯在哪裡? 你覺得最好吃的銀耳湯在哪
我向來喜歡吃木耳，尤其喜歡銀耳湯。木耳本身沒什麼味道，卻有別致的口感
退退火的----銀耳湯 ...是吃鹹ㄉ..吳小美來教ㄋ做
食材
土雞肉
200公克
白木耳
6公克
紅棗
數顆
枸杞
適量
薑片
15公克
水
500㏄
【調 味 料】鹽
3/4茶匙
【調 味 料】雞粉
1/4茶匙
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1白木耳泡水（份量外）約5分鐘，待白木耳泡開，剪去硬蒂後剝小塊，倒去水備用，紅棗、枸杞另外洗淨瀝乾；備用。
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2土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨。
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3將作法2處理好的土雞肉塊、作法1一起放入湯盅中，再加入水，續加入薑片，蓋上保鮮膜。
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4將作法3的湯盅放入蒸籠中，以中火蒸約1小時，起鍋後加入所有調味料調味即可。
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