紅棗銀耳雞湯

134 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

你吃過最好吃的銀耳湯在哪裡? 你覺得最好吃的銀耳湯在哪
我向來喜歡吃木耳,尤其喜歡銀耳湯。木耳本身沒什麼味道,卻有別致的口感
退退火的----銀耳湯 ...是吃鹹ㄉ..吳小美來教ㄋ做

食材

土雞肉 200公克
白木耳 6公克
紅棗 數顆
枸杞 適量
薑片 15公克
500㏄
【調 味 料】鹽 3/4茶匙
【調 味 料】雞粉 1/4茶匙
  • 1 白木耳泡水(份量外)約5分鐘,待白木耳泡開,剪去硬蒂後剝小塊,倒去水備用,紅棗、枸杞另外洗淨瀝乾;備用。
  • 2 土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨。
  • 3 將作法2處理好的土雞肉塊、作法1一起放入湯盅中,再加入水,續加入薑片,蓋上保鮮膜。
  • 4 將作法3的湯盅放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,起鍋後加入所有調味料調味即可。
贊助
2012/06/01 發表 1.1 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣