蓮子百菇銀耳雞湯+亞大T8銀耳 亞大T8銀耳 103 食譜 202 粉絲 追蹤 53 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 入秋最佳湯品，補充滿滿體力。 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 土雞腿剁塊 500g 生鮮銀耳 80g 杏鮑菇 100g 柳松菇 80g 薑片 3片 乾蓮子 40g 乾香菇 10g 紅棗.枸杞 少許 鹽 適量 步驟 銀耳洗淨切成小塊。杏鮑菇洗淨切滾刀塊。柳松菇去蒂洗淨。白靈菇洗淨切段。 袖珍菇洗淨。乾香菇洗淨泡發，去蒂切片。 蓮子泡軟(3~4小時)去苦芯。紅棗、枸杞洗淨備用。 蓮子泡軟(3~4小時)去苦芯。紅棗、枸杞洗淨備用。 雞肉滾水川燙後用清水沖洗乾淨。 水加雞肉、薑片、蓮子及乾香菇煮滾轉小火煲煮半小時，再將銀耳、所有菇類、紅棗及枸杞加入煮20分鐘，最後以適量的鹽調味即可 5,480 瀏覽 2017/10/17 發表
