紅燒魚
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簡單下飯好料理
食材
吳郭魚
2條
蔥
2根
薑片
6片
蒜頭
6顆
醬油
適量
白醋
適量
糖
適量
水
適量
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1先將吳郭魚仔細清洗，去魚麟，切像烤牛排切痕
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2起油鍋，等鍋燒熱，再將魚入鍋以小火慢煎至金黃色
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3可同時爆香薑片、蔥段
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4待魚二面成金黃色，倒入醬油、白醋、糖、蒜頭、水
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5每面紅燒大約10分鐘，直至醬汁收乾
