涼拌小木耳

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小木耳又稱[雲耳或川耳]是ㄧ種乾貨~

只取一些泡水⋯⋯就可漲大數倍~

煮ㄧ鍋水把小木耳燙過,放涼後拌入喜歡的辛香料~

放入冰箱冰鎮後,就是爽口的美味佳餚~

冰鎮後的小木耳非常脆口~

酸v口味在炎熱的夏天是非常開胃的一道菜~

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食材

泡好的小木耳 2碗
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
香菜末 2大匙
香油 1大匙
辣椒末 適量
白醋 1大匙
烏醋 1大匙
1大匙
豆瓣醬 1大匙
適量
  • 1小木耳泡漲~ 圖中是乾的小木耳和泡開的小木耳對比~
  • 2適量的水煮沸,放入泡好的小木耳,水再煮開撈起小木耳放涼備用~辛香料準備好~
  • 3所有食材拌勻~
  • 4酸V好開胃,放入冰箱冰鎮更好吃喔~ 辛香料、調味料可依個人喜好增減~
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2017/06/25 發表 2.0 萬 瀏覽

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