給新手超簡單「蔥燒豆腐乳豆腐」✨
描述
✨猴子🐒也會做的「蔥燒豆腐乳豆腐」✨
這麼香噴噴不吃白飯怎摸可以！
有超級詳細圖解步驟唷，希望你會喜歡：）
#蔥燒豆腐乳豆腐食譜
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材：青蔥、豆腐、豆腐乳
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豆腐切片切成長3寬2厚度1（我都直接照著格子切，中間再切一刀，大概橡皮擦大小安內）
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在豆腐表面抹上一點點鹽巴，放置play10分鐘（此舉動是將豆腐逼出水分，煎的時候比較不會破）
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［調理醬汁］ 將豆腐乳用湯匙壓碎，加入一匙米酒、一匙香油，再加入一碗水，因為有豆腐乳記得喇喇咧才會均勻。（私心推薦三角湧徐媽媽豆腐乳👍豪好吃啊）
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開小火，等鍋子熱後放油，等油熱後加入豆腐（記得把剛剛豆腐被鹽巴逼出的水分倒掉再加入油鍋不然會噴死你）煎五分鐘。
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豆腐兩面都煎好了，而且沒破，你又在內心再一次愛上自己。
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倒入剛剛做得豆腐乳湯汁，翻攪一下。
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蓋上鍋蓋，小火燜煮五分鐘，這時候湯汁逼逼波波，你看不到水量，要特別注意鍋子才不會收汁收到耖灰搭。
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「試吃心得✨」這道菜很神奇，就是有豆腐乳入味的豆腐，是可以想像的味道，但你平常可能沒想到有這麼一回事😂也因為是豆腐乳調味，所以算是小重口味的菜，跟白飯一起吃一樣也是一下就兩碗惹👍
