蘋果鳳梨苦瓜雞湯by 戀戀家

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夏天的清涼降火食補,非鳳梨苦瓜雞湯莫數,賣鳳梨醬的阿媽皮膚超好,他說他的秘密武器就是在雞湯中加入蘋果,是真是假還無法印證,但蘋果的香甜倒是真得引出為鳳梨苦瓜雞湯中清新風味喔

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食材

雞腿 一支
苦瓜 半條
醃漬鹹鳳梨 2湯匙
蘋果 半顆
  • 1雞腿切塊洗淨,煮滾水汆燙去血水
  • 2苦瓜用軟刷子洗刷乾淨,去仔切塊
  • 3雞肉、鹹鳳梨,加水淹過食材約5cm開大火煮滾。改小火煮約10分鐘後加入苦瓜
  • 4雞肉變色熟透後加入蘋果直接關火悶15分鐘既可
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2012/05/31 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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各大超市都有賣,醃製鳳梨

5 個月前
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請問鹹鳳梨去哪裡買呀

1 年前