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園藝享活家~愛媽(Candy)
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鳳梨苦瓜雞

描述

假期的享食餐就是要營養簡單又美味,煮一鍋雞湯,拌入麵線就是輕鬆愉快的全家餐。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
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食材

步驟

  • 自製蔭鳳梨~
https://icook.tw/recipes/300314

    自製蔭鳳梨~ https://icook.tw/recipes/300314

  • 將雞肉川燙洗淨備用,在將苦瓜切半後去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半!再搖入蔭鳳梨醬(湯汁一同倒入),放上薑片倒入約8分滿的水即可,煮約1.5h,湯頭有著濃濃果香,清香甘甜的湯頭搭配雞肉,苦瓜吃起來也不會再有苦味,吃起來超棒~(連不苦苦瓜的兒子 都說好吃這苦瓜不苦了)

    將雞肉川燙洗淨備用,在將苦瓜切半後去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半!再搖入蔭鳳梨醬(湯汁一同倒入),放上片倒入約8分滿的水即可,煮約1.5h,湯頭有著濃濃果香,清香甘甜的湯頭搭配雞肉,苦瓜吃起來也不會再有苦味,吃起來超棒~(連不苦苦瓜的兒子 都說好吃這苦瓜不苦了)

小撇步

*蔭鳳梨本身有鹹味,如果覺得味道不夠,再用鹽調味。

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