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來自荷蘭的Jenny小廚房

55 食譜 506 粉絲

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）

描述

在荷蘭忽然好想吃牛肉麵啊！上網找找作法，原來這麼簡單！馬上買材料回家煮。
異鄉遊子的思鄉菜啊～～

1,471 說讚 10 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

牛腩

450克
洋蔥

1小顆
番茄

2顆
青蔥

3支
薑片

4片
紅蘿蔔

一條（中等大小）
辣椒

1根
麵條

3人份

調味料

辣豆瓣醬

5大匙
醬油

半杯
米酒

1.5杯
香油

1大匙
水

5杯
沙茶醬

2大匙

步驟

牛肉切塊、青蔥切段（蔥綠留一點切蔥花）、紅蘿蔔滾刀切、洋蔥切塊、番茄切大塊
我買的肉旁邊剛好有些油，就起油鍋加了牛油跟一點沙拉油，爆香薑片、蔥段（蔥白部分）、辣椒到有香味為止。
同鍋，把爆香料播到旁邊，開大火煎牛肉，讓牛肉水分瞬間鎖在裡面。要煎到表皮有點赤赤的。
加了紅蘿蔔、番茄、剩下的蔥段，拌炒一下。
加入所有調味料的部分，讓中大火燒到滾再放到電鍋煮。電鍋外鍋放一杯水。
成出來加麵條，青江菜、蔥花就可以了。

小撇步

1. 食材的杯=米杯大小
2. 沒有電鍋就在瓦斯爐上小火煮40分鐘

2.9 萬瀏覽

2017/06/20 發表

來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 506 粉絲

從小熱愛烹飪，目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理，更愛自己動手做！一起發掘煮菜的樂趣吧！

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有 10 個一起做

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）：Miau Lin 一起做

Miau Lin
謝謝分享食譜好美味😋

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）：Alice Kaname 一起做

Alice Kaname
作法簡單，蠻好吃的！是屬於比較重口味的，謝謝你的食譜喔！

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）：簡單吃簡單一起做

簡單吃簡單
準備開動！

簡易紅燒牛肉麵（電鍋版）：Neo Chang 一起做

Neo Chang
簡單做，又好吃。

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Yee Xuan
豆瓣醬加沙茶醬的速成湯頭還不錯。如果豆瓣醬比較鹹，加到五匙會太鹹，像我的只加三匙就可以了。
8 years ago
作者來自荷蘭的Jenny小廚房
謝謝分享喔！
8 years ago
Miu Woo
請問如果小孩吃的話這樣會辣嗎？
8 years ago
Corwin Shiu Chi
好吃
8 years ago

大家都在查

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