百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

拌三絲不夠拌五絲😆 電鍋菜

拌三絲不夠拌五絲😆 電鍋菜

描述

有雞肉、火腿、小黃瓜、玉米筍和洋菜,一整盤超澎湃~吃起來口感也很豐富,微辣蒜味醬汁帶著麻油香,調味非常清爽,就算單吃也不會太鹹喔!

歡迎來我的Facebook專頁看看!
https://goo.gl/xtGNRT
喜歡我的食譜嗎?
幫我按個❤️鼓勵一下吧~
謝謝😀

時間

30 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 雞胸肉灑上1大匙米酒、1小匙鹽和少許胡椒,塗抹均勻攤平放入電鍋,上面放上玉米筍,外鍋1米杯水按下開關,蒸氣冒出後5分鐘,取出玉米筍,開關跳起後悶8分鐘,取出雞肉放涼後剝成絲,湯汁留下備用。

    雞胸肉灑上1大匙米酒、1小匙鹽和少許胡椒,塗抹均勻攤平放入電鍋,上面放上玉米筍,外鍋1米杯水按下開關,蒸氣冒出後5分鐘,取出玉米筍,開關跳起後悶8分鐘,取出雞肉放涼後剝成絲,湯汁留下備用。

  • 利用蒸雞肉的時間,小黃瓜斜切薄片再切成絲,加入1小匙鹽和1/2小匙糖抓醃,10分鐘後擠乾水份再泡一下開水,瀝乾備用。

洋菜剪成4-5公分小段,沖洗一下後用開水泡1-2分鐘,瀝乾水份後放入大調理盆,加入3-4大匙蒸雞肉的湯汁抓拌均勻。

玉米筍放涼後也切成細絲,火腿也是切絲。

    利用蒸雞肉的時間,小黃瓜斜切薄片再切成絲,加入1小匙鹽和1/2小匙糖抓醃,10分鐘後擠乾水份再泡一下開水,瀝乾備用。 洋菜剪成4-5公分小段,沖洗一下後用開水泡1-2分鐘,瀝乾水份後放入大調理盆,加入3-4大匙蒸雞肉的湯汁抓拌均勻。 玉米筍放涼後也切成細絲,火腿也是切絲。

  • 所有材料放入調理盆,加入調勻的調味醬汁,抓拌均勻後即可享用,也可以放入冰箱冷藏一下,有點冰涼更好吃喔!

    所有材料放入調理盆,加入調勻的調味醬汁,抓拌均勻後即可享用,也可以放入冰箱冷藏一下,有點冰涼更好吃喔!

  • 一次做多一點可以放在冰箱,想吃隨時都有~

    一次做多一點可以放在冰箱,想吃隨時都有~

小撇步

▫️調醬汁時建議用2種不同的醬油,我自己是用了3種,這樣味道層次會更好喔!
▫️蒜末盡量切細一點,吃起來比較不會太嗆辣,當然,如果喜歡蒜的辣味就沒差囉!😆

2.9 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • Erica
    Erica

    超好吃! 小孩也很愛,一下就吃光光了!

  • 請問,照片第一張的雞肉上面是放了些許蔥花嗎?謝謝您

    啊~我有放了些許小段的蔥,是用剩下的,不加也無妨的~

  • 請問如果改成紅蘿蔔(一樣切絲),要放在電鍋裡蒸多久呢?謝謝您

    紅蘿蔔可以生吃的,或是加少許鹽稍微醃漬一下即可,涼拌菜的紅蘿蔔很少煮熟的。

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 家常菜 娃娃菜 台式泡菜 雞蛋豆腐 打拋豬 雞胸肉 雞肉 四季豆 早餐 排骨 麻婆豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 涼拌小黃瓜 湯麵 粽子 糖醋排骨 蒸蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 金針菇 酸辣湯 餅乾 茄子 竹筍 香菇雞湯 馬鈴薯 三杯雞 炒飯 杏鮑菇 高麗菜飯 義大利麵 小黃瓜 櫛瓜 花椰菜 鮭魚 白菜滷 番茄炒蛋 炒麵 滷肉 菠菜 番茄 馬鈴薯燉肉 雞湯 豆腐 地瓜