黑糖蜜冰鎮白玉
描述
利用白玉粉和豆腐的組合作出來的黑糖蜜冰白玉日式甜點，冰冰涼涼QQ嫩嫩的，在夏日炎熱的午後來一碗馬上可以把酷暑的熱氣一掃而光，大家可以試試看喔~~~
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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這是我用的白玉粉，日系的超市裡可以找得到
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將白玉粉和嫩豆腐慢慢揉勻直到粉末不見 ，如果太乾的話可以加一點水進去
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取適當大小揉出一顆顆糰子壓平後中間再用大拇指壓出一個凹槽，等一下淋上黑糖蜜時可以擷取到較多醬汁
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放進熱水裡煮到浮出水面上再稍微滾一下即可
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將白玉糰子撈起來放入冰水裡冰鎮一下
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將黑糖加入水中煮滾攪拌均勻後再加入蜂蜜用小火煮2~3分鐘，放冷後即可淋在冰白玉上一起享用了，黑糖蜜冰鎮後會更稠密美味喔
小撇步
黑糖蜜的甜度可以自行調整，如果有麥芽糖的話可以加一大匙進去一起煮一下，黑糖蜜會更香濃喔~
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