黃瓜鑲肉~免開火電鍋料理,夏天清爽便當菜


最近黃瓜盛產,黃瓜大多都拿來做涼拌菜
其實蒸來吃也不錯喔,而且又不用開火,輕鬆又方便
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
大黃瓜
1條
絞肉
300克
紅蘿蔔
1/4根
薑末
適量
芹菜
適量
調味料
柴魚醬油
4大匙
白胡椒粉
適量
香油
適量
  • 1
    將黃瓜切成約5公分厚,用湯匙去掉中間的籽
  • 2
    豬絞肉用菜刀再剁一剁增加黏性 
  • 3
    加入紅蘿蔔末、薑末、芹菜末與所有調味料攪拌均勻,放入冰箱放置一夜入味
  • 4
    鑲入黃瓜後,入電鍋蒸熟即可(外鍋一杯水)
  • 5
    剩下的豬肉餡可以加點雞蛋與麵粉進去增加黏性,捏成圓餅狀下鍋煎也很好吃喔
2017/06/02 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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想問下可用墨魚滑或用鯪魚肉嗎?
叧外如用隔水蒸要幾耐?

9 months ago
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我們家也這樣吃! 學了您的新餡料,謝謝你

a year ago
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作者回應

很開心你也喜歡^^

a year ago