黃瓜鑲肉~免開火電鍋料理,夏天清爽便當菜


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最近黃瓜盛產,黃瓜大多都拿來做涼拌菜
其實蒸來吃也不錯喔,而且又不用開火,輕鬆又方便
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
300克
1/4根
適量
適量
調味料
4大匙
適量
適量
  • 1
    將黃瓜切成約5公分厚,用湯匙去掉中間的籽
  • 2
    豬絞肉用菜刀再剁一剁增加黏性 
  • 3
    加入紅蘿蔔末、薑末、芹菜末與所有調味料攪拌均勻,放入冰箱放置一夜入味
  • 4
    鑲入黃瓜後,入電鍋蒸熟即可(外鍋一杯水)
  • 5
    剩下的豬肉餡可以加點雞蛋與麵粉進去增加黏性,捏成圓餅狀下鍋煎也很好吃喔
2017/06/02 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Chi Wai Chan
    Chi Wai Chan

    想問下可用墨魚滑或用鯪魚肉嗎?
    叧外如用隔水蒸要幾耐?

  • 辣貓
    辣貓

    我們家也這樣吃! 學了您的新餡料,謝謝你

    小田太太の玩樂廚房
    作者小田太太の玩樂廚房

    很開心你也喜歡^^

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