夏日小清新|低碳小黃瓜鑲肉

May  姐低碳台味
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描述

小黃瓜鑲肉?打拋肉?
菜包肉?沙拉肉?
到底叫什麼名字啊?!

總之就是好吃,又不升血糖
炎炎夏日吃,他特別合適,不吃西瓜來吃個很像西瓜的小黃瓜
西瓜跟小黃瓜的升糖指數大不相同喔!
這樣的爽脆酸辣的口感太好吃了啦!動手試試吧!

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜洗淨,表面間隔刨一些皮,然後將小黃瓜的籽挖掉、泡冰水備用。

    小黃瓜洗淨,表面間隔刨一些皮,然後將小黃瓜的籽挖掉、泡冰水備用。

  • 炒鍋裡放2大匙的橄欖油,放入蒜末、辣椒末、豬絞肉煸香後加入調味,起鍋前加點檸檬汁。

    炒鍋裡放2大匙的橄欖油,放入末、辣椒末、豬絞肉煸香後加入調味,起鍋前加點檸檬汁。

  • 最後將肉放到小黃瓜內就完成了。

    最後將肉放到小黃瓜內就完成了。

小撇步

黃瓜一定要泡冰水才會脆,也可以快速川燙殺青放冰水內哦!
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熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的低碳台味!

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