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黃瓜鑲肉 - 夏日冬天都適合😍

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7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蘑菇用廚房紙巾擦掉土壤即可,不需要水洗以保留香氣;將梗和菇頭分開

    蘑菇用廚房紙巾擦掉土壤即可,不需要水洗以保留香氣;將梗和菇頭分開

  • 菇切碎,越碎越好

    菇切碎,越碎越好

  • 黃瓜切塊,約4-5公分;接著用筷子在籽囊中心畫一圈,戳出來

    黃瓜切塊,約4-5公分;接著用筷子在籽囊中心畫一圈,戳出來

  • 我選擇的是脂肪比較低的牛絞肉,肉類依個人喜好選擇

    我選擇的是脂肪比較低的牛絞肉,肉類依個人喜好選擇

  • 將碎蘑菇、絞肉、調味料放入一個大碗,攪拌均勻

    將碎蘑菇、絞肉、調味料放入一個大碗,攪拌均勻

  • 將肉一個一個塞入黃瓜中,盡量壓得嚴實

    將肉一個一個塞入黃瓜中,盡量壓得嚴實

  • 擺放至鍋內,盡量排的緊密一點,加水(水位至黃瓜的一半,不超過黃瓜),加入1.5茶匙的鹽巴於水中,蓋上鍋蓋以中火燜煮約25-30分鐘;

    擺放至鍋內,盡量排的緊密一點,加水(水位至黃瓜的一半,不超過黃瓜),加入1.5茶匙的鹽巴於水中,蓋上鍋蓋以中火燜煮約25-30分鐘;

  • 煮至肉熟了、黃瓜軟了即可享用🥰

    煮至肉熟了、黃瓜軟了即可享用🥰

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