黃瓜鑲肉 - 夏日冬天都適合😍 English 日本語 歡迎入座我的歐洲餐桌 14 食譜 21 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 黃瓜 3條 蘑菇/任何菇類/可省略 3朵 牛絞肉(任何肉類皆可) 200公克 鹽 3茶匙 黑胡椒 適量 砂糖 2茶匙 步驟 蘑菇用廚房紙巾擦掉土壤即可,不需要水洗以保留香氣;將梗和菇頭分開 菇切碎,越碎越好 黃瓜切塊,約4-5公分;接著用筷子在籽囊中心畫一圈,戳出來 我選擇的是脂肪比較低的牛絞肉,肉類依個人喜好選擇 將碎蘑菇、絞肉、調味料放入一個大碗,攪拌均勻 將肉一個一個塞入黃瓜中,盡量壓得嚴實 擺放至鍋內,盡量排的緊密一點,加水(水位至黃瓜的一半,不超過黃瓜),加入1.5茶匙的鹽巴於水中,蓋上鍋蓋以中火燜煮約25-30分鐘; 煮至肉熟了、黃瓜軟了即可享用🥰 666 瀏覽 2023/04/29 發表