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Hotaru的實驗廚房
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好吃便當菜~~茄汁豆皮高麗菜

好吃便當菜~~茄汁豆皮高麗菜

描述

高麗菜帶便當即使經過加熱也不易變色,但是老公不愛吃單炒的高麗菜,使用茄汁方式將高麗菜炒的甜甜酸酸好讓他接受囉~~

份量

3 人份

食材

調味醬汁

步驟

  • 1.紅蘿蔔,香菇切絲
2.豆皮燙過切條
3.高麗菜洗好後用手斯成好入口大小

    1.紅蘿蔔,香菇切絲 2.豆皮燙過切條 3.高麗菜洗好後用手斯成好入口大小

  • 熱油鍋後放入紅蘿蔔炒一下後加入高麗菜

    熱油鍋後放入紅蘿蔔炒一下後加入高麗菜

  • 加入香菇

    加入香菇

  • 高麗菜炒軟之後,加入調味醬汁部分,把醬均勻扮炒開後加入適量的水

    高麗菜炒軟之後,加入調味醬汁部分,把醬均勻扮炒開後加入適量的水

  • 加入豆皮,待醬汁炒滾後就好啦

    加入豆皮,待醬汁炒滾後就好啦

  • 完成,可以裝便當囉

    完成,可以裝便當囉

小撇步

1.使用的是油炸豆皮(較易吸附醬汁),但怕太油所以先燙過(燙過之後也比較好切),如果要更健康也可使用生豆皮喔
2.醬汁的湯匙是一般常見的圓形鐵湯匙

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留言

共 1 則
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  • ki ki
    ki ki

    均云扮炒開寫錯了,是均勻拌炒開才對吧 用手斯成好入口寫錯了 是用手撕成好入口才對吧

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