LaLaの料理廚房 83 食譜 736 粉絲 追蹤 茄汁豆皮燒 描述 豆皮是很好的食材之一,無論煎、炒、燒、煮......都好吃。讓豆皮吸足了茄汁,酸酸甜甜好開味。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆皮 1,567 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆皮 8片 番茄 1顆 青蔥 3隻 薑絲 適量 蒜頭 3瓣 番茄醬 3大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 水 適量 辣椒 適量 步驟 番茄切丁,青蔥切段,蒜頭切末備用。 熱鍋倒入適量的油將豆皮煎到兩面金黃。盛盤備用。 略過此步驟也可以,煎過可以定型。 起鍋倒入適量的油炒香蔥白和蒜末,然後放入番茄丁炒軟。 加入番茄醬、醬油和糖翻炒。 然後加入水煮開。試試看味道,調到自己喜愛的鹹甜度。 再將豆皮和薑絲放入小火燒煮入味。 起鍋前放入蔥綠和辣椒蓋鍋蓋悶一下即可。 完成~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog LaLa的多多開伙 http://www.dodocook.com/kitchen/155770 4.3 萬 瀏覽 2016/02/15 發表