小羽 3 食譜 7 粉絲 追蹤 魚露蒸魚 描述 原來海鮮餐廳的蒸魚是這樣蒸出來的 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 魚露 2匙 青蔥 4根 嫩薑絲 少許 香油 2湯匙 辣椒 1根 醬油 1匙 步驟 1、魚兩面身上各劃三刀 2、抹少許味精在魚身上(也可不抹味精) 3、蔥白和辣椒切絲 4、薑絲、蔥白絲、辣椒絲放在魚上 5、放魚露、醬油,放入鍋中蒸8-10分鐘 6、蔥綠切絲,鋪在魚身上 7、熱香油直接淋在蔥綠上 小撇步 也可以在魚身上抹少許的香菇素蠔油 最重要的重點就是魚不可以蒸太老,一定燒熱香油,淋在上面~ 2.7 萬 瀏覽 2017/05/16 發表