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原來海鮮餐廳的蒸魚是這樣蒸出來的

熱量
食材
魚露
2匙
青蔥
4根
嫩薑絲
少許
香油
2湯匙
辣椒
1根
醬油
1匙
  • 1
    1、魚兩面身上各劃三刀 2、抹少許味精在魚身上(也可不抹味精) 3、蔥白和辣椒切絲 4、薑絲、蔥白絲、辣椒絲放在魚上 5、放魚露、醬油,放入鍋中蒸8-10分鐘 6、蔥綠切絲,鋪在魚身上 7、熱香油直接淋在蔥綠上
小撇步

也可以在魚身上抹少許的香菇素蠔油
最重要的重點就是魚不可以蒸太老,一定燒熱香油,淋在上面~

2017/05/16 發表 3,139 瀏覽
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