簡單的兩種清蒸黃魚 2/2 紹興魚露蒸黃魚 列印 傳送 分享 傳送 67 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 肉細又不腥的黃魚,除了乾煎,清蒸也不錯 食材 黃魚一條 500克上下 紹興酒 3 大匙 魚露 1大匙 大蒜 3瓣 1 撒上蒜片，淋上紹興，水燒開後大火蒸八分鐘，起鍋後淋上魚露就ＯＫ了！ 喜歡酒味的可以在起鍋後再補上一匙酒。 2 我會向魚販指明我要有蛋的，魚販會特別交待要拉出來蒸才容易熟。 贊助 小撇步 千萬不要用米酒,要用黃酒類的才有香氣,黃酒、紹興或花雕。 2014/01/28 發表 4,706 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 魚類 (2144)
1 撒上蒜片，淋上紹興，水燒開後大火蒸八分鐘，起鍋後淋上魚露就ＯＫ了！ 喜歡酒味的可以在起鍋後再補上一匙酒。
2 我會向魚販指明我要有蛋的，魚販會特別交待要拉出來蒸才容易熟。
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