涼拌椒麻馬玲薯絲


收藏 1,267 留言 0
2 人跟著做 Thumb 3ea9f2cab5c94cb3 Picture?width=100&height=100

天氣熱~想吃點青爽又開胃的涼拌菜,麻麻香香的椒麻馬玲薯絲,讓人ㄧ口接一口停不了啊~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬玲薯中型
2 顆
紅蘿蔔絲
少許
蔥花
2-3 根
蒜末
2 瓣
花椒
1 湯匙
辣椒
1 條
香油
少許
調味料
1 茶匙
糖(或香菇精半茶匙)
1/4 茶匙
鹽(放滾水裡)
1 茶匙
白醋(放滾水裡)
1 湯匙
  • 1
    兩顆馬玲薯切絲泡水瀝乾。 同時煮滾1鍋水準備燙馬玲薯。
  • 2
    紅蘿蔔切絲;蒜切末;辣椒切圈狀、蔥用可飲用水洗淨後擦乾切花備用。
  • 3
    滾水加1匙鹽和1湯匙白醋煮馬玲薯絲5分鐘後,放入紅蘿蔔絲再煮3分鐘就可撈起。加點白醋煮馬玲薯較不易破碎喔~
  • 4
    泡冰水後瀝乾.
  • 5
    豬油(或其他油)加香油 3:1 ,將花椒和辣椒炒香後撈起,挑出辣椒備用。
  • 6
    關火趁油熱放蒜末、鹽1茶匙、糖1/4茶匙,拌溶。
  • 7
    將蒜油倒在馬玲薯絲上,放上辣椒和蔥末,拌勻後試味道調整即可.
2017/05/15 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣