涼拌土豆絲(馬鈴薯絲)

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描述

夏天來了 吃點清爽的涼拌小菜最棒了!脆脆的土豆絲搭上酸甜香的醬料絕妙!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3小顆或兩大顆
一大匙
一大匙
一大匙
隨意
一小匙
少許

步驟

  • 馬鈴薯洗淨 切絲。
先以冷水洗淨 將外層澱粉洗淨。

    馬鈴薯洗淨 切絲。 先以冷水洗淨 將外層澱粉洗淨。

  • 燒熱水 馬鈴薯絲下鍋川燙2分鐘。
撈起,以冷開水洗淨。水分瀝乾,裝鍋內備用。

    燒熱水 馬鈴薯絲下鍋川燙2分鐘。 撈起,以冷開水洗淨。水分瀝乾,裝鍋內備用。

  • 將所有佐料放入。香菜蒜末辣椒粉放最上面。

    將所有佐料放入。香菜蒜末辣椒粉放最上面。

  • 取一乾淨炒菜鍋 加入一大匙油 燒熱後淋入裝有馬鈴薯絲及佐料的鍋內,用熱油將香辛料香味逼出

    取一乾淨炒菜鍋 加入一大匙油 燒熱後淋入裝有馬鈴薯絲及佐料的鍋內,用熱油將香辛料香味逼出

  • 淋好油的樣子

    淋好油的樣子

  • 將佐料攪拌均勻後放入冰箱冷藏,半小時後即可享用喔

    將佐料攪拌均勻後放入冰箱冷藏,半小時後即可享用喔

  • 開動^^

    開動^^

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