素肉醬大改造~麻婆豆腐

高小萱
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描述

想吃麻婆豆腐又沒買絞肉?
只要家中備有素肉醬,輕輕鬆鬆完成一道便利又下飯的方便菜~葷素皆宜喔...

食材

1大匙
1根
1/4匙
1大匙
1杯
1大匙

步驟

  • 豆腐切塊備用 芹菜切末,點綴用

  • 鍋內水分燒乾後,倒入素肉醬,辣豆瓣醬炒香,續加醬油,水,拌炒, 再加入豆腐塊小心翻炒入味

  • 加太白粉水勾芡後,灑芹菜珠點綴

小撇步

素肉醬有五香及辣味等不同口味,可依個人口味挑選
若愛吃辣的朋友,起鍋前可再增添辣油,辣味加倍~

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