蜜汁叉燒 外焦裡嫩 (影音食譜)

描述
自己在家做的蜜汁叉燒不但比較健康,還可以自己選擇喜歡的肥瘦度。這次選用了比較瘦的豬肩肉製作蜜汁叉燒。切的時候我一度懷疑這肉看起來有點乾,但畢竟這個是經常活動的部位,所以吃起來口感不澀也不膩,非常好吃。
完整影片:https://youtu.be/fqJrKYj6i5U
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自己在家做的蜜汁叉燒不但比較健康,還可以自己選擇喜歡的肥瘦度。這次選用了比較瘦的豬肩肉製作蜜汁叉燒。切的時候我一度懷疑這肉看起來有點乾,但畢竟這個是經常活動的部位,所以吃起來口感不澀也不膩,非常好吃。
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