九層香茅青醬義大利麵/素食


湘湘創意素食料理
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用新鮮的九層塔加上現採香茅打成青醬的口感真好吃!還有朋友送的毓秀堅果醬很對這道青醬料理喔!

份量
2 人份
食材
切絲
切絲
適量
一盒
適量
適量
適量
青醬
適量
適量
一根
適量
適量
適量
  • 1
    開中小火後倒入橄欖油,依序加入紅蘿蔔(可視情況加鹽炒至軟化)、杏鮑菇(撒上手磨黑胡椒粒)、毛豆拌炒,加入板豆腐
  • 2
    用食物調理機將青醬食材打碎後倒入步驟一加熱
  • 3
    起一鍋熱水加入鹽巴,將義大利麵煮至八分熟加入上述食材,最後拌入毓秀堅果醬,在撒上七味粉即可完成
2017/04/28 發表 3,706 瀏覽
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