南瓜鹹蛋野菇披薩 │ 奶蛋素可


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限12字

有試過將鹹蛋加入披薩嗎?令人難以聯想的食材撞在一起,卻迸出了十足美味,一起動手試試這道超簡單的創意披薩吧!

份量
8 人份
食材
麵團材料
400公克
1茶匙
1茶匙
20公克
200公克
1茶匙
餡料
200公克
1盒
2顆
1朵
200公克
適量
少許
  • 加入水

    加入水

  • 加入糖、酵母粉,於調理機中混合 (以手工混合亦可)

    加入糖、酵母粉,於調理機中混合 (以手工混合亦可)

  • 再加入橄欖油

    再加入橄欖油

  • 加入麵粉、鹽,拌勻成麵團

    加入麵粉、鹽,拌勻成麵團

  • 取出整形放入碗中,再於室溫下發酵約 1 個小時,成兩倍大備用

    取出整形放入碗中,再於室溫下發酵約 1 個小時,成兩倍大備用

  • 南瓜去皮打碎

    南瓜去皮打碎

  • 鹹雞蛋切碎備用

    鹹雞蛋切碎備用

  • 蘑菇切片

    蘑菇切片

  • 蘑菇切片乾炒去水分,加入黑胡椒粒調味盛起備用

    蘑菇切片乾炒去水分,加入黑胡椒粒調味盛起備用

  • 將發酵好的麵團分成兩塊 ,取一塊擀開成烤盤大小

    將發酵好的麵團分成兩塊 ,取一塊擀開成烤盤大小

  • 將擀開的麵糰置入烤盤

    將擀開的麵糰置入烤盤

  • 鋪上碎南瓜

    鋪上碎南瓜

  • 鋪上鹹雞蛋

    鋪上鹹雞蛋

  • 鋪上炒好的蘑菇

    鋪上炒好的蘑菇

  • 鋪上披薩絲

    鋪上披薩絲

  • 鋪上花椰菜

    鋪上花椰菜

  • 鋪上小番茄

    鋪上小番茄

  • 烤箱預熱到 190 度,置入烤箱烤 20 分鐘就完成了!

    烤箱預熱到 190 度,置入烤箱烤 20 分鐘就完成了!

小撇步

♥ 鋪在 pizza 上的材料不拘,每個人都能客製你的獨家口味!

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