南瓜鹹蛋野菇披薩 │ 奶蛋素可
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有試過將鹹蛋加入披薩嗎？令人難以聯想的食材撞在一起，卻迸出了十足美味，一起動手試試這道超簡單的創意披薩吧！
份量
8
人份
食材
麵團材料
中筋麵粉
400公克
糖粉
1茶匙
酵母粉
1茶匙
橄欖油
20公克
水
200公克
鹽
1茶匙
餡料
南瓜
200公克
蘑菇
1盒
鹹雞蛋
2顆
花椰菜
1朵
披薩絲
200公克
小番茄
適量
黑胡椒粒
少許
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1加入水 -
2加入糖、酵母粉，於調理機中混合 (以手工混合亦可)
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3再加入橄欖油
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4加入麵粉、鹽，拌勻成麵團
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5取出整形放入碗中，再於室溫下發酵約 1 個小時，成兩倍大備用
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6南瓜去皮打碎
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7鹹雞蛋切碎備用
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8蘑菇切片
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9蘑菇切片乾炒去水分，加入黑胡椒粒調味盛起備用
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10將發酵好的麵團分成兩塊 ，取一塊擀開成烤盤大小
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11將擀開的麵糰置入烤盤
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12鋪上碎南瓜
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13鋪上鹹雞蛋
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14鋪上炒好的蘑菇
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15鋪上披薩絲
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16鋪上花椰菜
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17鋪上小番茄
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18烤箱預熱到 190 度，置入烤箱烤 20 分鐘就完成了！
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小撇步
♥ 鋪在 pizza 上的材料不拘，每個人都能客製你的獨家口味！