夏日享瘦低脂輕食～涼拌筊白筍這道菜用了多種高纖蔬菜，吃起來不但口感多層次也清爽開胃，最適合夏日食用

夏日享瘦低脂輕食～涼拌筊白筍

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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這道菜用了多種高纖蔬菜，吃起來不但口感多層次也清爽開胃，最適合夏日食用

食材

200克

半顆

適量

蔥切段後切絲

半支

兩瓣

調味料

適量

1.5大匙

1-1.5大匙

兩小匙

少許

1
將筊白筍去殼後切成絲條狀，並將袖珍菇撕成適當大小。
2
煮一鍋水，水開後放入筊白筍及袖珍菇，入鍋燙1.5-2分鐘接著撈起泡冷水，待冷卻後撈起備用。
3
將筊白筍、袖珍菇、紅椒絲、蔥絲、蒜泥及拌料攪拌均勻，靜置至少半小時即可食用。

小撇步

喜歡吃酸的白醋就加1.5大匙，沒有味林的就加適量的糖
詳細圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37410224

2012/05/09 發表 4.4 萬瀏覽

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涼拌的~~很適合今天來上一盤

7 years ago

太棒了....買回來還真不知道如何cookㄋ......so great..

7 years ago