夏日享瘦低脂輕食~涼拌筊白筍


這道菜用了多種高纖蔬菜,吃起來不但口感多層次也清爽開胃,最適合夏日食用

食材
筊白筍
200克
紅椒切絲
半顆
袖珍菇
適量
蔥切段後切絲
半支
蒜頭壓泥
兩瓣
調味料
香油
適量
味林
1.5大匙
白醋
1-1.5大匙
雞粉
兩小匙
少許
  • 1
    將筊白筍去殼後切成絲條狀,並將袖珍菇撕成適當大小。
  • 2
    煮一鍋水,水開後放入筊白筍及袖珍菇,入鍋燙1.5-2分鐘接著撈起泡冷水,待冷卻後撈起備用。
  • 3
    將筊白筍、袖珍菇、紅椒絲、蔥絲、蒜泥及拌料攪拌均勻,靜置至少半小時即可食用。
小撇步

喜歡吃酸的白醋就加1.5大匙,沒有味林的就加適量的糖
詳細圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37410224

2012/05/09 發表 4.3 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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這道菜很適合胃口不好的夏天吃^^

6 years ago
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很讚!

6 years ago
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很讚!

6 years ago
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夏季最愛涼拌料理.....icook愛料理的食譜很讚!

6 years ago
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夏季最愛涼拌料理.....icook愛料理的食譜很讚!

6 years ago
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涼拌的~~很適合今天來上一盤

6 years ago
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涼拌的~~很適合今天來上一盤

6 years ago
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太棒了....買回來還真不知道如何cookㄋ......so great..

6 years ago
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太棒了....買回來還真不知道如何cookㄋ......so great..

6 years ago