番茄燉高麗菜捲一超簡單 低脂 健康


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肉餡豐富的高麗菜捲,用濃郁的番茄泥燉煮,酸酸甜甜,大人小孩都喜愛,清爽又美味。
一人份熱量不超過250大卡,很適合想減脂或保持體態的人。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
高麗菜
四葉
分組1
絞肉
200g
碎洋蔥
1/6顆
碎紅蘿蔔
1/7根
胡椒
適量
一小匙
分組2
蒜泥
一瓣
碎洋蔥
適量
一小匙
番茄泥(糊)
一罐(小罐)
味霖
一大匙
  • 1
    準備材料。
  • 2
    用熱水將高麗菜燙軟。
  • 3
    燙好放入冷水中冷卻。
  • 4
    切下根,留著,準備內餡時可一起包入。
  • 5
    洋蔥與紅蘿蔔炒熟後放涼。
  • 6
    另熱鍋放油,續加入蒜頭與洋蔥,炒香。
  • 7
    放入番茄泥與味霖,滾後先關火。
  • 8
    肉內放入適量的鹽與胡椒,放涼的洋蔥與紅蘿蔔跟剛才的高麗菜根。拌勻。
  • 9
    分成四份。
  • 10
    捏成橢圓形。
  • 11
    放在高麗菜上。
  • 12
    捲起。
  • 13
    包緊,封口朝下。
  • 14
    開火,高麗菜捲封口朝下放入番茄醬汁內燉煮。
  • 15
    約15-20分,關火,盛盤,完成。
小撇步

*鹹味與甜味請依照個人口味調整。
*肉可用牛,豬,雞,魚,豆腐等替代,改變口味。

2017/04/14 發表 6,450 瀏覽
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