番茄燉高麗菜捲一超簡單 低脂 健康
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肉餡豐富的高麗菜捲，用濃郁的番茄泥燉煮，酸酸甜甜，大人小孩都喜愛，清爽又美味。
一人份熱量不超過250大卡，很適合想減脂或保持體態的人。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
四葉
分組1
絞肉
200g
碎洋蔥
1/6顆
碎紅蘿蔔
1/7根
胡椒
適量
鹽
一小匙
分組2
蒜泥
一瓣
碎洋蔥
適量
鹽
一小匙
番茄泥(糊)
一罐(小罐)
味霖
一大匙
-
1準備材料。 -
2用熱水將高麗菜燙軟。
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3燙好放入冷水中冷卻。
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4切下根，留著，準備內餡時可一起包入。
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5洋蔥與紅蘿蔔炒熟後放涼。
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6另熱鍋放油，續加入蒜頭與洋蔥，炒香。
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7放入番茄泥與味霖，滾後先關火。
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8肉內放入適量的鹽與胡椒，放涼的洋蔥與紅蘿蔔跟剛才的高麗菜根。拌勻。
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9分成四份。
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10捏成橢圓形。
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11放在高麗菜上。
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12捲起。
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13包緊，封口朝下。
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14開火，高麗菜捲封口朝下放入番茄醬汁內燉煮。
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15約15-20分，關火，盛盤，完成。
小撇步
*鹹味與甜味請依照個人口味調整。
*肉可用牛，豬，雞，魚，豆腐等替代，改變口味。