番茄燉高麗菜捲一超簡單 低脂 健康
描述
肉餡豐富的高麗菜捲，用濃郁的番茄泥燉煮，酸酸甜甜，大人小孩都喜愛，清爽又美味。
一人份熱量不超過250大卡，很適合想減脂或保持體態的人。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
準備材料。
-
用熱水將高麗菜燙軟。
-
燙好放入冷水中冷卻。
-
切下根，留著，準備內餡時可一起包入。
-
洋蔥與紅蘿蔔炒熟後放涼。
-
另熱鍋放油，續加入蒜頭與洋蔥，炒香。
-
放入番茄泥與味霖，滾後先關火。
-
肉內放入適量的鹽與胡椒，放涼的洋蔥與紅蘿蔔跟剛才的高麗菜根。拌勻。
-
分成四份。
-
捏成橢圓形。
-
放在高麗菜上。
-
捲起。
-
包緊，封口朝下。
-
開火，高麗菜捲封口朝下放入番茄醬汁內燉煮。
-
約15-20分，關火，盛盤，完成。
小撇步
*鹹味與甜味請依照個人口味調整。
*肉可用牛，豬，雞，魚，豆腐等替代，改變口味。
