雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲 追蹤 腐乳高麗菜卷 描述 1.腐乳取代鹽和糖,減少鹽與糖的攝取 2.以水煮烹調搭配各式蔬菜,落實少調味少油高纖的健康原則 3使用擺盤綠花椰菜所剩下的花椰菜梗,切碎後混入內餡中,達到全食利用,減少垃圾量 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 豆芽菜 1小把 高麗菜 1顆 紅蘿蔔 1小塊 四季豆 1小把 綠花椰菜梗 少許 香菇絲 少許 步驟 1.水煮高麗菜葉、豆芽菜、紅蘿蔔、四季豆、綠花椰菜梗和香菇絲。 2.將燙好的紅蘿蔔﹑四季豆﹑綠花椰菜梗﹑香菇絲和豆芽菜包入高麗菜葉中。 3.擺盤後完成 3.淋上豆腐乳醬即可。 8,021 瀏覽 2022/12/05 發表