不費工的滷豬腳
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非常簡單又可以辦桌請客的大菜，麻煩的事只需要先川燙豬腳洗乾淨，也不用顧火哦
份量
5
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
豬腳（前腳比較多膠質）
一隻
蔥（不切段）
6根
薑
5片
蒜頭
10顆
醬油
半杯
米酒
半杯
水
一杯
辣椒
一根
蔥油（自製）
半杯
-
1先熱油將整把蔥油煎變成蔥油，再放薑片煸乾 -
2再把燙過洗乾淨的豬腳放入鍋內翻炒過
-
3放入蒜頭辣椒八角繼續拌炒
-
4加入米酒醬油跟一杯水跟少許冰糖
-
5大火燒開後轉小火悶30分鐘 鹹香Q軟的豬腳即可上桌囉
小撇步
前腳比較沒有肉，喜歡吃肉的可以買後腳，再煮個麵線拌豬腳
簡單的大菜請客也有面子哦