超簡單飄香肉燥

自製的油蔥酥,那晚飯鍋都沒剩

食材:新鮮豬絞肉、新鮮紅蔥頭、水煮蛋、油豆腐、醬油、米酒、開水、醬油膏、蒜頭、胡椒

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入秋進補-紅燒羊肉

簡單在家燉煮免顧火的羊肉爐

食材:帶皮帶骨羊肉、中藥滷包、紅棗、枸杞、米酒、醬油、辣豆瓣醬、水、凍豆腐、老薑

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下酒菜的好夥伴-滷味拼盤

萬用滷汁,想吃什麼就放什麼

食材:鴨翅、雞爪、豆干、海帶、豆皮、雞胗、薑母、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、蠔油、滷包、開水、米酒

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黑金冰鎮滷味

炎熱消暑料理,清爽吮指回味⋯ 來一杯🍺吧

食材:鴨翅、雞爪、大豆乾、雞胗、醬油、蠔油、米酒、大蒜、薑片、辣椒、秘制滷包、水

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閏六月,孝順父母自己健康滷豬腳

豬腳免燙,少許油乾煎後再滷,皮更軟Q

食材:豬前腳、薑片、辣椒、大蒜、八角、醬油、蠔油或蔭油、大豆沙拉油、黃酒、水

電鍋料理-香菇油飯

前一晚浸泡好的糯米 隔天把醬料炒好拌一拌即可上桌

食材:圓糯米、乾香菇、三層肉、冬蝦、新鮮油蔥、薑片、麻油、醬油、米酒、水、胡椒粉

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蒸煮版的獅子頭

天氣越來越熱,總是要費工準備很多食材,跟悶熱的廚房,這道免開火,電鍋或微波加熱即可食用哦 滿滿的蔬菜,豆腐(蒸煮版的獅子頭

食材:高麗菜、蔥段、薑末、豆腐、黑毛豬後腿肉、醬油、米酒、香油、太白粉、胡椒粉、五香粉、蛋、圓糯米

獅子頭版的高麗菜豬肉水餃

吃膩了油炸又費工的獅子頭加上現在高麗菜大量出產,加上滿滿蔥花拌入,美味清爽又飽足感

食材:高麗菜、蔥、黑毛豬後腿肉、薑末、醬油、米酒、麻油、胡椒粉、五香粉

很牛的番茄牛肉

只要牛肉新鮮,加上新鮮蕃茄 就可以美味上桌

食材:牛腩、牛腱、紅蘿蔔、牛番茄、牛肉滷包、蔥、薑、蒜、醬油、米酒或紅酒、洋蔥

不費工的滷豬腳

非常簡單又可以辦桌請客的大菜,麻煩的事只需要先川燙豬腳洗乾淨,也不用顧火哦

食材:豬腳(前腳比較多膠質)、蔥(不切段)、薑、蒜頭、醬油、米酒、水、辣椒、蔥油(自製)

黃金招財溏心蛋

食材:溫室鴨蛋、醬油、薑、枸杞、八角、味霖

招財進寶韭菜餃

當令蔬菜,在這不冷不熱的天氣配上特調醬料,當主餐或點心都剛剛好

食材:水餃皮、韭菜、豬絞肉、冬粉、鹽巴、麻油或香油、薑末、米酒、醬油膏、胡椒粉(個人喜歡胡椒味)