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蘇菲的彩色城堡
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鮮味十足~暖胃暖心海產粥

鮮味十足~暖胃暖心海產粥

描述

雖然已經是春天了,但北部天氣早晚都還是偏涼,有時懶懶的,不想煮太多,就可以煮鍋海產粥,也可以將冰箱裡的海鮮和剩飯給清一清。家人回來時,吃到這碗料多、鮮味十足的海鮮粥時,既暖胃也暖了心喔。
詳細圖文作法:http://0rz.tw/jLb3F
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團跟我聊聊大小事https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚柳切成小段,起油鍋,將虱目魚柳煎至焦香。

    虱目魚柳切成小段,起油鍋,將虱目魚柳煎至焦香。

  • 另起一油鍋,小火爆香蒜片和薑片。

    另起一油鍋,小火爆香片和片。

  • 依序加入透抽,鮮蝦和蛤蜊翻炒一下。

    依序加入透抽,鮮蝦和蛤蜊翻炒一下。

  • 加入適量的水,煮滾。

    加入適量的水,煮滾。

  • 加入芹菜末。

    加入芹菜末。

  • 加入白飯。

    加入白飯。

  • 煮滾後,淋些米酒,再加適量鹽巴和胡椒鹽調味。

    煮滾後,淋些米酒,再加適量鹽巴和胡椒鹽調味。

  • 盛碗!

    盛碗!

  • 再灑些蒜酥,更添香氣和口感喔。

    再灑些酥,更添香氣和口感喔。

小撇步

海產粥的配料皆可以自由變化,是聰明主婦清冰箱的料理之一喔!

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蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,520 粉絲

大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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