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Christie Cheng
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台式海鮮粥

台式海鮮粥

描述

原於莊師傅台式海鮮粥 (YouTube)

7 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 薑切細絲,切蔥,分開蔥白與蔥花,芹菜切末,高麗菜切絲片。

    切細絲,切,分開白與花,芹菜切末,高麗菜切絲片。

  • 魚片兩面抹 OLD BAY seasoning,熱鍋,中火,兩面煎熟。

    魚片兩面抹 OLD BAY seasoning,熱鍋,中火,兩面煎熟。

  • 準備一個小鍋,放入雞湯跟水,水跟雞湯的比例是一比一,煮熱備用。

    準備一個小鍋,放入雞湯跟水,水跟雞湯的比例是一比一,煮熱備用。

  • 油炒蔥白,蝦,放 OLD BAY Seasoning

    油炒白,蝦,放 OLD BAY Seasoning

  • 原鍋,拿出蝦子,加少許油,煸薑絲。(optional)

    原鍋,拿出蝦子,加少許油,煸絲。(optional)

  • 原鍋加湯,加煮好的飯,蛤蜊,蟹棒,芹菜,高麗菜絲。

    原鍋加湯,加煮好的飯,蛤蜊,蟹棒,芹菜高麗菜絲。

  • 加鮑魚罐頭湯滋,鮑魚拿出,切片。

    加鮑魚罐頭湯滋,鮑魚拿出,切片。

  • 盛粥,放魚片,蝦,鮑魚片,撒蔥花

    盛粥,放魚片,蝦,鮑魚片,撒

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Christie Cheng 14 食譜 19 粉絲

我是一個很不會煮飯的人, 我的食譜是寫給我自己看的, 大部分都是從 YouTube 學來的. 寫食譜的目的是幫助我知道這個禮拜要煮什麼, 要去超市買什麼. 我一直在找一個食譜的 APP 可以幫我整理所有的食譜. 找了很多, 發現愛料理最適合我. 唯一不喜歡的是沒有辦法不讓他人看到我的食譜. 食譜有時候是英文, 有時後是中文,有時後中英都有,請多多包涵.

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