百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Coco樂食堂
23 食譜 902 粉絲

麻油雞燉飯

麻油雞燉飯

描述

吃膩了麻油雞與麵線的組合嗎? 來試看看口感和油飯有一點相似的燉飯吧! 白米煮出來的燉飯對腸胃的負擔比糯米還要輕鬆哦~

食材

材料
調味料

步驟

  • 先將乾香菇泡軟切絲,白米洗淨泡水10分鍾,雞腿川燙洗淨備用

  • 乾鍋熱麻油爆片,再放入香菇絲爆香!

  • 再放入川燙過的雞腿一起炒到雞腿有點金黃或有點焦後,加一點塩或調料粉後分別用米酒及醬油嗆鍋!

  • 接著加入4杯水煮滾後再放入白米滾5分鍾即可換到電子鍋繼續煮!(若是使用大同電鍋請在外鍋再1杯半的水!)

  • 煮好先悶約15分會比較好吃唷!

小撇步

1.泡香菇的水可以過濾留下當煮燉飯的水會更香!
2.若覺得起鍋時飯太乾或覺得麻油或味道或酒味不夠濃時,可以用一點熱開水加一點調味料及米酒和麻油淋在燉飯上加拌一拌即可!
3.此食譜也同時在我的facebook 123隨便煮食堂分享https://www.facebook.com/groups/110516195749610/

5.9 萬 瀏覽
avatar
Coco樂食堂 23 食譜 902 粉絲

我是個偷工但不減料的媽咪~ 最愛一鍋搞定一餐的大鍋菜~ 也熱中可以冷藏慢慢吃的小菜~ 喜歡用隨手可得的食材做料理~ 沒有大師級的高超手藝~ 沒有大飯店的豪華擺飾~ 沒有精美的介紹~ 這裡有的是想為心愛的人輕鬆無負擔的親手料理健康飲食的那份心意! #Coco樂食堂 https://www.facebook.com/cocolovecanteen/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 21 則
default avatar

  • 請問什麼是嗆鍋?謝謝您

  • 戴秀玲
    戴秀玲

    好好吃喔

  • 戴秀玲
    戴秀玲

    好好吃喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 豆腐 馬鈴薯 南瓜 香菇雞湯 雞肉 地瓜 三杯雞 餅乾 高麗菜飯 酸辣湯 鮭魚 雞胸肉 白菜滷 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 番茄 炒麵 茄子 杏鮑菇 花椰菜 竹筍 打拋豬 台式泡菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 櫛瓜 金針菇 雞蛋豆腐 排骨 蒸蛋 高麗菜 四季豆 麻婆豆腐 滷肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄炒蛋 炒飯 菠菜 湯麵 義大利麵 家常菜 早餐 小黃瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆