【深夜食堂】豆腐海鮮煲

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用嫩豆腐做基底的海鮮煲,呼嚕呼嚕就可以喝好幾碗XD

食材

嫩豆腐 一盒
香菇 五朵
芹菜 適量
玉米粒 適量
雞胸肉 一塊
超大鮮蝦 15隻
干貝 七個
薑片 適量
兩顆
調味
白胡椒 適量
香油 適量
烹大師 適量
湯底
蝦頭熬成 15隻蝦頭
  • 1 將蝦子頭身分離,並將蝦頭放入鍋中熬煮成蝦高湯
  • 2 將所有材料(除了豆腐和蛋)放入熬煮完成的高湯中,煮滾
  • 3 最後加入切好的豆腐丁蛋汁,加上些白胡椒&烹大師&白胡椒粉,拌勻小火滾五~十分鐘
  • 4 完成!
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2012/04/23 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 16 則

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高湯要怎麼做呢?@@
是用康寶的高湯塊嘛?

5 年前
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高湯要怎麼做呢?@@
是用康寶的高湯塊嘛?

5 年前
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我做了,,,,,老公很愛喔!

5 年前
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我做了,,,,,老公很愛喔!

5 年前
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Ai-Ling Hsieh 手腳整個太迅速 XD 我也剛吃飽~
今天晚上我們沒有好吃的鹹粥, 只有家常簡單的蕃茄酸辣拉麵~ 結果老公竟然說明天想吃韓式鍋部隊....(現在加州粉熱耶= =")

5 年前
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Joyce Cheng 我吃完啦! 好吃~~我的高湯有含鹽所以我只加了白胡椒(香油忘記加了哈哈)

5 年前
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某湊某湊!!!!

5 年前
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Ai-Ling Hsieh 某湊某湊~~~ 就是要這味 XDDDD 我們這裡現在晚餐, 光聽妳形容就超好吃的 X)))

5 年前
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鹹粥+芹菜末最對味了~~~

5 年前
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Joyce Cheng 芹菜末會增添很多香氣

5 年前