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超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）

描述

對於忙碌的上班族來說，早上的時間非常珍貴，可以在前一晚把薯泥準備好，烤之前挖個洞打一顆蛋就行了～
完整影片：https://youtu.be/JyeQS3Jkh5w
臉書專頁：https://www.facebook.com/happeabites

4,651 說讚 12 一起做 3 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯煮軟壓成泥

    馬鈴薯煮軟壓成泥

  • 薯泥裡加入奶油，鮮奶，香腸

    薯泥裡加入奶油，鮮奶，香腸

  • 所有材料混合後以鹽，黑胡椒和混合香料調味

    所有材料混合後以鹽，黑胡椒和混合香料調味

  • 準備烤盤或碟子，把薯泥鋪平，然後用湯匙挖幾個洞，洞的深度要足夠打入一顆蛋

    準備烤盤或碟子，把薯泥鋪平，然後用湯匙挖幾個洞，洞的深度要足夠打入一顆蛋

  • 180度烤15分鐘即可

    180度烤15分鐘即可

小撇步

1. 馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥更順滑，尤其經過烘烤後薯泥質感會比較乾，不妨多加一點
2. 烤的時間根據烤箱溫度和雞蛋大小而定，建議不斷檢查雞蛋的狀態以達到自己滿意的熟度
3. 薯泥可提前准备放进冰箱冷藏备用

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留言

共 3 則
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  • 山今的食譜記錄
    山今的食譜記錄

    請問香腸要先煮熟嗎？

  • 妍杏
    妍杏

    什么是混合香料呢？

  • 鳳諾卿
    鳳諾卿

    奶油是融化後的嗎？

    happeabites
    作者happeabites

    都可以喔 如果還沒融化的話可以趁著薯泥還熱的時候加入～

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