超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）
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對於忙碌的上班族來說，早上的時間非常珍貴，可以在前一晚把薯泥準備好，烤之前挖個洞打一顆蛋就行了～
完整影片：https://youtu.be/JyeQS3Jkh5w
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01:26
份量
2
人份
食材
馬鈴薯
4顆
雞蛋
3顆
香腸
1根
牛奶
50毫升
奶油
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
混合香料
適量
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1馬鈴薯煮軟壓成泥 -
2薯泥裡加入奶油，鮮奶，香腸
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3所有材料混合後以鹽，黑胡椒和混合香料調味
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4準備烤盤或碟子，把薯泥鋪平，然後用湯匙挖幾個洞，洞的深度要足夠打入一顆蛋
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5180度烤15分鐘即可
小撇步
1. 馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥更順滑，尤其經過烘烤後薯泥質感會比較乾，不妨多加一點
2. 烤的時間根據烤箱溫度和雞蛋大小而定，建議不斷檢查雞蛋的狀態以達到自己滿意的熟度
3. 薯泥可提前准备放进冰箱冷藏备用