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超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）

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描述

對於忙碌的上班族來說，早上的時間非常珍貴，可以在前一晚把薯泥準備好，烤之前挖個洞打一顆蛋就行了～
完整影片：https://youtu.be/JyeQS3Jkh5w
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收錄在：【第86週】一週菜單

份量

2 人份

食材

馬鈴薯

4顆
雞蛋

3顆
香腸

1根
牛奶

50毫升
奶油

適量
鹽

適量
黑胡椒

適量
混合香料

適量

步驟

馬鈴薯煮軟壓成泥
薯泥裡加入奶油，鮮奶，香腸
所有材料混合後以鹽，黑胡椒和混合香料調味
準備烤盤或碟子，把薯泥鋪平，然後用湯匙挖幾個洞，洞的深度要足夠打入一顆蛋
180度烤15分鐘即可

小撇步

1. 馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥更順滑，尤其經過烘烤後薯泥質感會比較乾，不妨多加一點
2. 烤的時間根據烤箱溫度和雞蛋大小而定，建議不斷檢查雞蛋的狀態以達到自己滿意的熟度
3. 薯泥可提前准备放进冰箱冷藏备用

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2017/03/15 發表

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有 10 個一起做

超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）：淑惠一起做

淑惠
超可愛的啦❤️

超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）：ㄒㄧㄢˊ 一起做

ㄒㄧㄢˊ
加起司看不到蛋哈哈哈

超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）：Jean 一起做

Jean
好吃👍

超簡易薯泥烤蛋（影音食譜）：Ching 一起做

Ching
作者已回覆

留言

共 3 則

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山今的食譜記錄
請問香腸要先煮熟嗎？
a year ago
妍杏
什么是混合香料呢？
6 years ago
鳳諾卿
奶油是融化後的嗎？
6 years ago
作者happeabites
都可以喔如果還沒融化的話可以趁著薯泥還熱的時候加入～
6 years ago