超簡易薯泥烤蛋(影音食譜)

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對於忙碌的上班族來說,早上的時間非常珍貴,可以在前一晚把薯泥準備好,烤之前挖個洞打一顆蛋就行了~
完整影片:https://youtu.be/JyeQS3Jkh5w
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份量2人份

食材

馬鈴薯 4顆
雞蛋 3顆
香腸 1根
牛奶 50毫升
奶油 適量
適量
黑胡椒 適量
混合香料 適量
  • 1馬鈴薯煮軟壓成泥
  • 2薯泥裡加入奶油,鮮奶,香腸
  • 3所有材料混合後以鹽,黑胡椒和混合香料調味
  • 4準備烤盤或碟子,把薯泥鋪平,然後用湯匙挖幾個洞,洞的深度要足夠打入一顆蛋
  • 5180度烤15分鐘即可
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小撇步

1. 馬鈴薯壓成泥後加入奶油和鮮奶會是薯泥更順滑,尤其經過烘烤後薯泥質感會比較乾,不妨多加一點
2. 烤的時間根據烤箱溫度和雞蛋大小而定,建議不斷檢查雞蛋的狀態以達到自己滿意的熟度
3. 薯泥可提前准备放进冰箱冷藏备用

2017/03/15 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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什么是混合香料呢?

9 months ago
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奶油是融化後的嗎?

a year ago
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作者回應

都可以喔 如果還沒融化的話可以趁著薯泥還熱的時候加入~

a year ago