390 食譜 3.1 萬粉絲

深夜食堂～日式手工涼麵

Name: 深夜食堂～日式手工涼麵 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Cuisine: 日式
Ingredients: 日式涼麵 適量; [日式涼麵醬]鰹魚醬油 3匙; [日式涼麵醬]水 12匙; [日式涼麵醬]味林 1.5匙; [日式涼麵醬]七位唐辛子 適量; [日式涼麵醬]芥末 適量; 海苔絲及蔥花 適量

描述

清爽的日式涼麵，沾醬中帶著刺激味蕾的哇沙米，頓時讓人食慾大增

889 說讚 2 一起做

食材

日式涼麵

適量
海苔絲及蔥花

適量

日式涼麵醬

鰹魚醬油

3匙
水

12匙
味林

1.5匙
七位唐辛子

適量
芥末

適量

步驟

將煮好的麵條放入冰水中冰鎮撈起瀝乾備用
調醬汁：將醬料所需的材料調成日式涼麵醬汁備用
將煮好冰鎮過的麵條盛盤，灑上蔥花海苔絲，即可沾著醬汁大快朵頤。

小撇步

1.我用的是濃縮4倍的醬油所以要加水
2.想知道手工拉麵作法請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/28459506

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2012/04/22 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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