自製薄餅 Pizza
描述
自家製pizza無難度！香脆可口～
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
更多Happy Amy食譜：
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
番茄醬
-
1隻
-
1/3個
-
2湯匙
-
1/3茶匙
-
1/2 湯匙
-
60毫升
-
1/8茶匙
-
1/8茶匙
配料
-
100
-
7-9片
-
40克
-
10克
-
1/8茶匙
看全部食材
步驟
-
將乾依士加入暖水，攪拌均勻，靜止10分鐘。
-
混合高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽，逐少加入乾依士水和菜油，搓成麵糰，放於密封容器中，發酵45分鐘。
-
將番茄和洋葱切粒，備用。
-
-
加入60毫升水，煮1-2分鐘至番茄軟身。
-
-
取出麵糰（可以看到麵糰比原來大一倍），用手輕按麵糰排氣，再搓成圓球形，放回密封容器中，讓麵糰休息20分鐘。
-
於桌上撒上麵粉，放上麵糰，輕輕壓扁，再用麵棍擀成圓形批皮。
-
於批皮上塗上番茄醬，加上車打芝士、辣莎樂美腸、意大利混合芝士和雜香草碎。
-
以200度，焗20-25分鐘，完成。<3
小撇步
Happy Amy 更多食譜：
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: Amylaceous
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
