三杯雞

醬油是料理中調色調味的重要配角，而醬油以大豆為主原料，經過制麴及發酵，分泌出各種酶的作用。而鮮嫩雞肉釋出膠質, 混合調製而成的醬汁燒煮入味, 三杯料理以紹興代替米酒醇香誘人, 搭配菇類豐富膳食纖維, 營養又美味~^^