茶油三杯雞
描述
三杯雞是一道經典台菜，採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨苦茶油，內含豐富的營養成分，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等。雞肉肉質Q彈，鮮香入味，不油不膩，口感豐富，蠔油香和茶油的堅果味香氣四溢，湯汁鹹鹹甜甜，是一道下飯的美味料理！營養健康無負擔！
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
準備蒜頭切片﹅薑片切片﹅小米椒切段﹅蔥切小段﹅九層塔一把﹅雞腿肉去骨一只切塊，然後籽熊寶頂級初榨苦茶油﹅米酒﹅冰糖﹅蠔油放旁邊備用；
-
倒入籽熊寶頂級初榨苦茶油約一湯匙，待油熱；
-
-
不用客氣地~把去骨雞腿肉通通倒進去；
-
-
看到雞皮已經有些焦黃，倒入米酒，拌炒一下，可以聞到陣陣的酒香氣；
-
加入蠔油增加鹹香和鮮香；
-
然後冰糖少許可以增加甜味，再拌一拌，嘗一下味道；
-
通常蠔油已經有鹹味了，但不夠味道可以適量再加一下鹽和味精，等待收汁；
-
-
最後再拌炒一下，增加其風味，美味的茶油三杯雞就可以上桌啦~
小撇步
茶油這麼健康，熊熊怎能不愛呢？讓我們一起茶油愛料理！
✱東森購物『限時下殺•全場買贈』https://www.etmall.com.tw/gp/264577
✱森森購物『限時下殺•全場買贈』https://www.u-mall.com.tw/gp/154898
✱『台灣好農 臺灣籽熊寶茶油館』https://www.wonderfulfood.com.tw/Store/MTA3Nw%3D%3D
