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viola料理師
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豆乳醬杏包菇

豆乳醬杏包菇

描述

杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一,杏包菇可以做的料理很多,煎,炸,煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合,這次使用杏包菇來跟豆腐乳做出一道美味的料理,只要簡單的燒煮,就是一道很下飯的蔬食料理囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 杏包菇切大片(厚度約1公分),鍋裡放1大匙油,把杏包菇放入,表面煎到金黃上色的程度

    杏包菇切大片(厚度約1公分),鍋裡放1大匙油,把杏包菇放入,表面煎到金黃上色的程度

  • 把豆腐乳,油膏,糖,米酒,水,混合拌勻

    把豆腐乳,油膏,糖,米酒,水,混合拌勻

  • 把醬料倒入鍋中,與煎好的杏包菇一起燒煮

    把醬料倒入鍋中,與煎好的杏包菇一起燒煮

  • 醬汁濃稠後,就可以加入蔥段跟辣椒,混合拌勻,就完成囉

    醬汁濃稠後,就可以加入段跟辣椒,混合拌勻,就完成囉

  • 完成上桌

    完成上桌

小撇步

不同品牌的豆腐乳鹹甜味會有差異,所以調製好醬料的時候可以先試一下味道,並進行鹹甜味的調整喔

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 婷

    請問豆腐乳是甜豆腐乳嗎?謝謝。

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