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杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一,杏包菇可以做的料理很多,煎,炸,煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合,這次使用杏包菇來跟豆腐乳做出一道美味的料理,只要簡單的燒煮,就是一道很下飯的蔬食料理囉!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
杏包菇
3根
辣椒
1根
2根
豆腐乳
1塊
醬油膏
1大匙
1小匙
米酒
1大匙
2大匙
  • 1
    杏包菇切大片(厚度約1公分),鍋裡放1大匙油,把杏包菇放入,表面煎到金黃上色的程度
  • 2
    把豆腐乳,油膏,糖,米酒,水,混合拌勻
  • 3
    把醬料倒入鍋中,與煎好的杏包菇一起燒煮
  • 4
    醬汁濃稠後,就可以加入蔥段跟辣椒,混合拌勻,就完成囉
  • 5
    完成上桌
小撇步

不同品牌的豆腐乳鹹甜味會有差異,所以調製好醬料的時候可以先試一下味道,並進行鹹甜味的調整喔

2017/03/06 發表 8,051 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豆腐乳是甜豆腐乳嗎?謝謝。

2 years ago