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賽賽 Saisai|賽食譜
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茄子杏鮑菇煨牡蠣

茄子杏鮑菇煨牡蠣
10 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將茄子與杏鮑菇滾刀切好備用

    茄子杏鮑菇滾刀切好備用

  • 牡蠣清洗乾淨備用

    牡蠣清洗乾淨備用

  • 熱油下豆豉與蒜頭爆香

    熱油下豆豉與頭爆香

  • 香氣出來後放入茄子與杏鮑菇

    香氣出來後放入茄子杏鮑菇

  • 翻炒後加入250ml的水,滾後加入牡蠣

    翻炒後加入250ml的水,滾後加入牡蠣

  • 在放入醬油兩勺、一勺鮮味炒手,拌勻即可撒上蔥花出鍋

    在放入醬油兩勺、一勺鮮味炒手,拌勻即可撒上花出鍋

小撇步

1. 牡蠣最後下可防止縮小,下了以後就可以關火拌勻就好

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賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 601 粉絲

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