蔥燒豆腐
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煎至外酥內軟的豆腐，吸滿湯汁的鹹香和蔥香味，輕鬆就能上桌的家常料理!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
食材
雞蛋豆腐
1盒
蔥
1支
蒜頭
少許
辣椒（可省略）
1根
水
3/4杯
調味料
醬油
1.5大匙
糖
2茶匙
-
1豆腐切塊、吸乾水份；辣椒、青蔥切段、蒜頭切片備用。 -
2鍋內倒入適量的油，將雞蛋豆腐煎至二面呈金黃色後取出備用。
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3原鍋爆香蒜片、辣椒片及蔥白段後，倒入水及調味料拌勻。
-
4放入作法2的豆腐及蔥綠段，燒至醬汁略收乾即可盛盤。
小撇步
1.鹹度可依個人口味調整。
