蔥燒豆腐
步驟
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豆腐切塊、吸乾水份；辣椒、青蔥切段、蒜頭切片備用。
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鍋內倒入適量的油，將雞蛋豆腐煎至二面呈金黃色後取出備用。
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原鍋爆香蒜片、辣椒片及蔥白段後，倒入水及調味料拌勻。
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放入作法2的豆腐及蔥綠段，燒至醬汁略收乾即可盛盤。
小撇步
1.鹹度可依個人口味調整。
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