VIP 專屬 十穀咖哩飯(15分鐘快速料理)

花媽甜心派
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描述

咖哩飯要吃得飽又吃得健康,可以從料理食材改變,白米換成十穀米,再搭配喜歡吃的食材,輕鬆就能從中攝取營養。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

100克
共50克
50克
30克
20克
20克
10克
5克
5克

步驟

  • 所有食材切丁備妥~

    所有食材切丁備妥~

  • 鍋中倒入橄欖油後將雞胸肉丁放入煸炒後再倒入香菇丁炒出香氣

    鍋中倒入橄欖油後將雞胸肉丁放入煸炒後再倒入香菇丁炒出香氣

  • 依序將三色豆於甜椒全部倒入一起翻炒

    依序將三色豆於甜椒全部倒入一起翻炒

  • 將煮好的十穀飯倒入翻炒

    將煮好的十穀飯倒入翻炒

  • 撒上咖哩粉後拌勻

    撒上咖哩粉後拌勻

  • 起鍋前倒入腰果攪拌均勻完成

    起鍋前倒入腰果攪拌均勻完成

小撇步

▲營養師說▲
十穀米含豐富纖維質,有助降低血液中的膽固醇、改善腸胃健康、預防便秘及穩定血糖水平。可提供有益人體的微量元素, 如維生素b群、銅、錳和鎂等。 由於十穀米纖維含量高,吃慣白米的人初期可能消化不良和脹氣,建議循序漸進的增加攝取量,可嘗試煮飯前把全穀物浸泡約2小時,有助改善腸胃適應問題。
約340大卡/一人份
愛料理駐站營養師Tina Chiu https://goo.gl/6tQzvZ

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