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灶頭鑊尾
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韓式咖哩飯(二)

韓式咖哩飯(二)

描述

之前分享了不倒翁咖哩塊的用法,這次改用咖哩粉,做法一樣簡單、 清爽香氣依舊。

🍛相關食譜:「韓式咖哩飯카레라이스」、「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「家常咖哩飯/カレーライス」、「印度風乾咖哩/ドライカレー」、「印尼咖哩雞 Opor Ayam」、「泰式牛肉紅咖哩(簡易版)」、「便當店螢光咖哩(雞肉)」、「台式素食咖哩(五辛素)」

11 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥蒜切末,洋蔥、胡蘿蔔切丁,馬鈴薯切塊泡水備用

    切末,洋蔥、胡蘿蔔切丁,馬鈴薯切塊泡水備用

  • 油熱下豬肉炒至變色

    油熱下豬肉炒至變色

  • 加入蒜末、黑胡椒、1勺咖哩粉,炒出香氣

    加入末、黑胡椒、1勺咖哩粉,炒出香氣

  • 加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁,翻炒2分鐘

    加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁,翻炒2分鐘

  • 加入熱水、馬鈴薯塊

    加入熱水、馬鈴薯

  • 燒開後轉小火燜煮10分鐘

    燒開後轉小火燜煮10分鐘

  • 加入適量咖哩粉,等待湯汁收濃

    加入適量咖哩粉,等待湯汁收濃

  • 撒上蔥末即可

    撒上末即可

  • 오뚜기 카레분말 순한맛 (不倒翁原味咖哩粉)

    오뚜기 카레분말 순한맛 (不倒翁原味咖哩粉)

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灶頭鑊尾 2,022 食譜 5,134 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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