咖哩飯
描述
新手入門～最簡單的食材來煮咖哩，蔬菜和咖哩塊作為主要食材。口感濃郁，加上膳食纖維，能夠補充身體所需營養，為健康飲食的好選擇，小朋友也很喜歡吃。
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材（蔬菜和配料視個人喜好）
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鑄鐵鍋開火加熱，放一小塊奶油炒肉塊，炒至八分熟後，盛起備用（放奶油是因為做餅乾剩下的，努力把它用完中）
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馬鈴薯塊加入大火拌炒均勻，加開水沒過食材（水量約1200cc)，煮滾後加入豬腱肉，和佛蒙特咖哩塊2/3盒
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慢慢攪拌，嚐味道後視家人口味再看是否增添剩餘1/3咖哩，待咖哩塊融化後蓋上鍋蓋，煮滾冒煙後轉小火，約10分鐘後熄火，等白飯加熱🤗 😬（小孩喜歡吃火鍋料和炸鳥蛋，所以我們家會在蓋上鍋蓋前加入上述食材）
小撇步
📌試過加牛奶、加黑巧克
或無水咖哩（用洋蔥、番茄打底）
口感都不錯。
📌烤肉完剩的蔬菜當配菜
📌放炸鳥蛋一起煮配色和營養加分
📌放涼後，入冷藏，隔天加熱，咖哩
會更濃郁。
